Rachel Trépanier
De St-Séverin-de-Proulxville
Production maraîchère biologique diversifiée

Rachel Trépanier est passionnée d’agriculture et d’environnement depuis sa tendre enfance. Son entreprise est spécialisée dans la culture maraîchère biologique diversifiée et est certifiée par l’organisme Québec Vrai. Sa ferme approvisionne de 150 à 200­ familles, et ce, six mois par année.
Pour pratiquer son métier, elle s’est donné des outils en décrochant un diplôme en technologie de la production horticole et de l’environnement et en suivant un microprogramme en agriculture biologique à l’Université Laval. Puis, elle a bonifié le tout en assistant à quelques cours en gestion et en fiscalité agricole afin de se sentir plus à l’aise dans son rôle d’entrepreneure. Rachel se décrit comme étant une femme patiente, persévérante, enthousiaste et fonceuse. Ces atouts l’ont aidée à bâtir la Ferme La Chouette Lapone, littéralement à partir de zéro.
À l’origine du projet en 2007, l’exploitation était située sur une terre en location à Bromont. Ne trouvant pas d’endroit propice où s’établir à long terme dans ce coin, Rachel et son conjoint Sébastien ont mis fin à leur aventure bromontoise au printemps 2009. Durant les deux années qui ont suivi, le couple a effectué des voyages et acquis des connaissances dans différentes fermes biologiques en Colombie-Britannique et au Québec. Puis, l’achat de la terre à Saint-Séverin s’est concrétisé au printemps 2011. La production de l’exploitation est principalement commercialisée à l’aide de paniers bio. De plus, une partie des produits est vendue au kiosque de la ferme et dans différents marchés publics de la région. En plus des deux propriétaires, la chouette équipe est composée de trois joyeux aides-maraîchers.